وظايف و مسئوليتهاي سازمان بشرح زير است:
1
حمايت از توليدات داخلي و افزايش آن.
2
حمايت از مصرفكنندگان در قبال نوسانات غير متناسب قيمتها.
3
همكاري در تشويق صادرات محصولات و فرآوردههاي داخلي با سازمانهاي مربوط.
ماده 5
از اساسنامه سازمان حمايت توليد كنندگان و مصرف كنندگان — مصوب 1357/02/30