ماده 2

5 - تعاريف [پاورقي 29] پاورقي 29 - از نظر اين تعاريف، «حيوان» شامل ماهيان و جانوران وحشي، «گياه» شامل جنگل ها و گياهان وحشي، «آفات» شامل علف هاي هرز، و «آلاينده ها» شامل بقاياي آفت كش ها و داروهاي دامپزشكي و مواد زائد مي شود. 1 - ازنظر اين فصل: الف ) «تدبير بهداشتي يا بهداشت گياهي» به معني هر تدبير متخذه براي موارد زير است: (1) حفاظت از حيات يا بهداشت حيوان يا گياه در سرزمين هر طرف در مقابل خطرات ناشي از ورود، استقرار يا شيوع آفات، بيماري ها، يا (موجودات زنده) حامل بيماري يا عامل بيماري؛ (2) حفاظت از حيات يا بهداشت انسان يا حيوان در سرزمين هر طرف در مقابل خطرات ناشي از افزودني ها، آلاينده ها، سموم، يا موجودات زنده مسبب بيماري در مواد غذايي، نوشيدني ها يا خوراك دام؛ (3) حفاظت از حيات يا بهداشت انسان در سرزمين هر طرف در مقابل خطرات ناشي از بيماري هاي منتقل شونده توسط حيوانات، گياهان يا محصولات مربوط به آنها يا در مقابل خطرات ناشي از ورود، استقرار يا شيوع آفات؛ (4)جلوگيري يا تحديد ساير خسارت هاي ناشي از ورود، ايجاد يا شيوع آفات در سرزمين هر طرف. تدابير بهداشتي يا بهداشت گياهي شامل تمام قوانين، احكام، مقررات، الزامات و رويه ها از جمله معيارهاي محصول نهايي؛ فرآيندها و روش هاي توليد؛ رويه هاي آزمايش، بازرسي، گواهي و تصويب؛ ترتيبات قرنطينه اي از جمله الزامات مربوط در زمينه حمل ونقل حيوانات يا گياهان يا الزامات مربوط به مواد لازم براي بقاي آنها حين حمل ونقل؛ مقررات راجع به روش هاي آماري، رويه هاي نمونه برداري و روش هاي ارزيابي خطر مربوط؛ و الزامات مربوط به بسته بندي و برچسب زني كه به طور مستقيم به سلامت غذايي مربوط مي شود؛ ب ) «ناحيه عاري از آفت يا بيماري» به معني ناحيه اي اعم از تمام يا بخشي از هر طرف يا تمام يا بخش هايي از چند طرف است كه مراجع صلاحيتدار آن را مشخص مي كنند و در آن آفت يا بيماري خاصي وجود ندارد. ناحيه عاري از آفت يا بيماري ممكن است محيط، محاط يا مجاور يك ناحيه - اعم از ناحيه اي واقع در بخشي از يك طرف يا در منطقه جغرافيايي شامل بخش ها يا تمامي دو طرف - باشد كه مشخص شده باشد كه در آن آفت يا بيماري خاصي وجود دارد اما تحت تدابير واپايش (كنترل) ي منطقه اي مانند ايجاد مناطق حفاظتي، نظارتي و حائل قرار دارد كه آفت و بيماري مورد نظر در آنجا مهار يا ريشه كن خواهد شد؛ پ ) «ناحيه با شيوع كم آفت يا بيماري» به معني ناحيه اي اعم از تمام يا بخشي از يك طرف يا تمام يا بخش هايي از دو طرف است كه مراجع صلاحيتدار آن را مشخص مي كنند و در آن آفت يا بيماري خاصي در سطحي محدود وجود دارد و در آنجا تدابير مؤثري جهت نظارت، واپايش (كنترل) يا ريشه كني اعمال مي گردد؛ ت ) «مقررات بهداشتي و بهداشت گياهي» به معني تدابير بهداشتي و بهداشت گياهي مانند قوانين، احكام يا مقررات است كه به طور عمومي قابل اعمال است. 2 - تعاريف مرتبط تدوين شده توسط سازمان هاي بين المللي: كميسيون تنظيم مجموعه قوانين تغذيه (كدكس)، سازمان جهاني بهداشت دام (كه از اين پس اٌ آي اي خوانده مي شود) و سازمان هاي منطقه اي و بين المللي كه در چهارچوب معاهده (كنوانسيون) بين المللي حفظ نباتات (كه از اين پس «معاهده (كنوانسيون)» خوانده مي شود) فعاليت مي كنند، در اجراي اين فصل با اعمال اصلاحات لازم به كار خواهند رفت. 3 - «معيارها/ ضوابط (استانداردها)، دستورالعمل ها و توصيه هاي بين المللي» به شرح زير است: الف ) درخصوص سلامت غذايي، معيارها/ ضوابط (استانداردها)، دستورالعمل ها و توصيه هاي تعيين شده توسط كميسيون تنظيم مجموعه قوانين تغذيه (كدكس) درباره افزودني هاي خوراكي، بقاياي داروهاي دامپزشكي و آفت كش ها، آلاينده ها، روش هاي تجزيه و نمونه برداري و قوانين و دستورالعمل هاي مربوط به روش بهداشتي؛ ب ) در خصوص بهداشت حيوانات و بيماري هاي حيواني قابل انتقال به انسان، معيارها/ ضوابط (استاندارد)ها، دستورالعمل ها و توصيه هاي تدوين شده تحت نظارت سازمان جهاني بهداشت دام؛ پ ) در خصوص بهداشت گياهي، معيار (استاندارد)ها، دستورالعمل ها و توصيه هاي بين المللي تدوين شده تحت نظارت دبيرخانه معاهده (كنوانسيون) با همكاري سازمان هاي منطقه اي فعال در چهارچوب معاهده (كنوانسيون)؛ و ت ) در خصوص مواردي كه تحت شمول سازمان هاي فوق قرار نمي گيرد، معيار (استاندارد)ها، دستورالعمل ها و توصيه هاي مناسب اعلامي ساير سازمان هاي بين المللي ذي ربط كه براي مشاركت تمامي طرف ها مفتوح هستند. 4 - «ارزيابي خطر» به معني ارزيابي احتمال ورود، استقرار يا شيوع آفت يا بيماري در سرزمين طرف واردكننده وفق تدابير بهداشتي يا بهداشت گياهي قابل اعمال و ارزيابي عواقب بالقوه زيست شناختي و اقتصادي همراه با آن، يا ارزيابي اثرات منفي بالقوه ناشي از وجود افزودني ها، آلاينده ها، سموم يا موجودات زنده مسبب بيماري در مواد غذايي، نوشيدنيها يا خوراك دام بر بهداشت انسان يا حيوان است. 5 - «سطح مناسب حفاظت بهداشتي يا بهداشت گياهي» به معني سطحي از حفاظت است كه توسط طرف اتخاذكنندة تدبير بهداشتي يا بهداشت گياهي براي حفاظت از حيات يا بهداشت انسان، حيوان يا گياه در سرزمين خود مناسب تلقي مي شود. طرف ها اين مفهوم را «سطح قابل پذيرش خطر» نيز مي خوانند.