ماده 2

و ظايف و اختيارات شورا بشرح زير ميباشد: 1 ـ توزيع سهميه گندم بين كارخانجات آردسازي غلطكي و سنگي با توجه به نوع آسيابها و ظرفيت آنان و تعيين ميزان سهميه گندم كارگاههاي نانوائي با در نظر گرفتن موقعيت محل. 2 ـ حمل گندم از سيلوي تهران يا انبارهاي تابعه آن به كارخانجات آردسازي و اتخاذ تصميم نسبت به جلوگيري از حمل سهميه گندم مصوب نانوايان تهران به شهرستانهاي ديگر و ايجاد ضابطه اطمينان بخش براي تخليه گندم تحويلي در كارخانجات آردسازي دارنده حواله. 3 ـ نظارت و مراقبت در حداقل شستشو و پوست گيري و همچنين درصد سبوس گيري و رطوبت آرد و جلوگيري از استحصال آردهاي نول از سهميه گندم نانوايان بنا به تشخيص دستگاه هاي ذيربط. 4 ـ كنترل تعداد دكاكين نانوائي و جلوگيري از خريد و فروش حواله سهميه آرد دو لتي از طريق سازمانهاي ذيربط. 5 ـ كنترل حمل آرد از كارخانجات آردسازي به دكاكين نانوائي مجاز. 6 ـ تهيه ضابطه براي تعيين و اجراي نرخ فرو ش انواع نانهاي سنتي و ماشيني و نظارت در اجراي نرخهاي مصوب و جلوگيري از كم فروشي و گرانفروشي و خام فرو شي دكاكين نانوائي و صدور اجازه براي متقاضيان با توجه به احتياجات محل. 7 ـ تحويل گندم و تبديل آن به آرد و نظارت بر امر فرو ش و توزيع آن از طريق سازمان غله. 8 ـ تعيين طرح براي تثبيت ميزان درصد سبوس نان از طريق كاهش يا افزايش سبوس. 9 ـ دادن اجازه ايجاد نانوائي ها و تغيير پخت نانوايي ها و جلوگيري از تغيير پخت غيرمجاز. 10 ـ كليه سازمانهاي ذيربط موظفند همكاريهاي لازم را د [در] انجام وظايف شورا بعمل آورند. شوراي انقلاب جمهوري اسلامي ايران