اركان انستيتو عبارت است از:
1
شوراي عالي.
2
رئيس انستيتو.
3
شوراي پژوهشي.
4
شوراي آموزشي.
ماده 2
از قانون اساسنامه انستيتو تحقيقات تغذيه اي و صنايع غذائي كشور — مصوب 1370/08/14
اركان انستيتو عبارت است از:
شوراي عالي.
رئيس انستيتو.
شوراي پژوهشي.
شوراي آموزشي.