رئيس انستيتو عاليترين مقام اجرائي انستيتو است و براي اداره امور مالي، اداري، استخدامي و فني و پژوهشي و ساير وظايف محوله درحدود اين اساسنامه و ساير مقررات داراي اختيارات لازم ميباشد.
ماده 6
از قانون اساسنامه انستيتو تحقيقات تغذيه اي و صنايع غذائي كشور — مصوب 1370/08/14