ماده ۱

اهداف موافقتنامه ۱ ـ در مورد استانداردسازي و تحقيقات ـ تلاش براي دستيابي به يكنواختي در قوانين ملي و بين المللي مربوط به ويژگي‌ هاي فيزيكي ـ شيميايي و حسي روغن زيتون، روغن تفاله زيتون و كنسرو زيتون به منظور جلوگيري از هر‌گونه مانع در تجارت؛ ـ انجام فعاليت‌ هايي در زمينه آزمايش هاي فيزيكي ـ شيميايي و حسي براي افزايش دانش تركيب و خصوصيات كيفي محصولات زيتون از نظر ايجاد استانداردهاي بين المللي و نيز ميسر كردن موارد زير: * كنترل كيفيت محصول؛ * تجارت بين المللي و توسعه آن؛ * حفظ حقوق مصرف ‌كننده؛ * جلوگيري از تقلب و روش ‌هاي نادرست و جعل اسناد. ـ تقويت نقش شوراي بين المللي زيتون به عنوان يك مركز عالي براي جامعه علمي بين المللي در زمينه زيتون و روغن زيتون؛ ـ هماهنگ كردن مطالعات و تحقيقات در زمينه خواص تغذيه‌ اي و ديگر خواص ذاتي روغن زيتون و كنسرو زيتون؛ ـ تسهيل در تبادل اطلاعات در زمينه جريان‌ هاي تجارت بين المللي . ۲ ـ در مورد كشت زيتون، فناوري روغن زيتون و همكاري ‌هاي فني: ـ ارتقاي همكاري ‌هاي فني و تحقيق و توسعه در بخش زيتون از طريق تشويق همكاري نهادها و يا مؤسسات عمومي يا خصوصي اعم از ملي يا بين المللي؛ ـ هدايت فعاليت هاي ‌تشخيص، حفظ و استفاده از منابع ‌ژنتيكي درختان زيتون؛ ـ انجام مطالعات در زمينه تعامل بين عمل ‌آوري زيتون و محيط زيست به‌ ويژه به منظور ترغيب حفظ محيط زيست و توليد پايدار و حصول اطمينان از توسعه يكپارچه و پايدار بخش زيتون؛ ـ افزايش انتقال فناوري از طريق فعاليت هاي آموزشي در زمينه ‌هاي مرتبط با بخش زيتون با سازماندهي فعاليت ‌هاي بين المللي، منطقه ‌اي و ملي؛ ـ ترويج حفظ شاخص ‌هاي جغرافيايي محصولات زيتون طبق موافقتنامه‌ هاي بين المللي مربوط كه ممكن است يك طرف عضو آن باشد؛ ـ تشويق تبادل اطلاعات و تجربيات در زمينه بهداشت گياهي راجع به پرورش زيتون ۳ ـ در مورد ترويج محصولات زيتون، انتشار اطلاعات و اقتصاد زيتون: ـ تقويت نقش شوراي بين المللي زيتون به عنوان مركز اطلاعات و اسناد جهاني در زمينه درخت زيتون و محصولات آن و همچنين به عنوان محل برگزاري نشست ‌ها براي تمام بهره‌ برداران بخش زيتون؛ ـ ترويج مصرف محصولات زيتون و گسترش تجارت بين المللي كنسرو زيتون و روغن زيتون و اطلاع ‌رساني در مورد استانداردهاي تجاري شوراي بين المللي زيتون؛ ـ حمايت از فعاليت ‌هاي ملي و بين المللي براي تشويق انتشار اطلاعات علمي ژنتيكي در زمينه خواص تغذيه ‌اي، بهداشتي و ديگر خواص روغن زيتون و كنسرو زيتون از نظر بهبود اطلاعات مصرف كننده؛ ـ بررسي تعادل جهاني روغن زيتون، كنسرو زيتون، تفاله زيتون، انجام مطالعات و پيشنهاد اقدامات مقتضي؛ ـ انتشار داده‌ هاي اقتصادي و تجزيه و تحليل در زمينه روغن زيتون، كنسرو زيتون و ارائه شاخص‌ هاي ضروري به اعضاء جهت كمك به كاركرد مطمئن بازار محصولات زيتون؛ ـ انتشار و استفاده از نتايج تحقيقات و برنامه‌ هاي توسعه ‌اي مرتبط با پرورش زيتون و مطالعه قابليت آنها در افزايش بهره ‌وري توليد.